Dal 2017 l’azienda Agricola Martina Carfagnini produce prodotti di qualità a Scanno (AQ), in Abruzzo, alle porte del Parco Nazionale d’Abruzzo Lazio e Molise.
Negli anni si specializza nell’arte casearia producendo formaggi quali Caciocavallo, Fior di latte, Formaggio di vacca, Ricotta soffice di vacca.
Vengono prodotti anche insaccati tutti al naturale privi di conservanti, coloranti ed altri additivi chimici quali salami, salsicce.

Il benessere e la gestione dell’allevamento di bovini, vacche, cavalli e mule è il cuore dell’allevamento.

Grazie ai 50h di terreno dedicato al pascolo e 10h dedicati al seminativo per il foraggio invernale, tutti i capi possono godere della migliore qualità di pascolo possibile a 1300mt di altitudine, anche durante il periodo invernale.

Animali: 9 bovini – 7 mucche – 2 vitelli – 3 cavalli – 2 mule
Terreni: 50h a pascolo e 10h a seminativo con sfalcio per l’inverno.